氯化钙作为无机化合物, 一种由氯元素和钙元素构成的盐。 性状为白 色、硬质碎块或颗粒。根据外观分为片状，球状，颗粒，粉状。它是典型的离子型卤化物,室 温下为白色固体。 但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料,并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、 结块, 因此使之难以在这方面付诸实际应用。
氯化钙,一种由氯元素和钙元素构成的盐,化学式为 CaCl2。 它常见应用包括制冷设备所用的盐水、 道路融冰剂和干燥剂。 因为它在空 气中易吸收水分发生潮解, 所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。 氯化钙及其水合物和溶 液在食品制造、建筑材料和生物学等多个方面均有重要的应用价值。
氯化钙吸湿性，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微碱性，作用于石油钻探、化工合成、干燥制冷、道路除雪、建材凝固、农业及食品防腐、等用途领域。
无水氯化钙做为常用干燥剂的原因
干燥剂的种类很多, 无水氯化钙干燥剂是其中常用的一种, 下 面为大家介绍一下无水氯化钙做常用干燥剂的原因。
1、干燥能力:无水氯化钙具有极强的干燥能力。
2、可再生能力:无水氯化钙具有极强的可再生能力。
3、价格低廉:无水氯化钙本身价格低廉也是它能作为常用无机 干燥剂的一部分原因。
以上就是无水氯化钙做为常用干燥剂的原因, 希望对大家有所帮 助。
食品级氯化钙应用
食品级氯化钙主要用于食品加工的稳定剂 、 稠 化剂 、 吸潮剂 、 口感改良剂等 。 如用于 饴糖 [14]、 花色雪糕及果脯 [15]等食品的制造 ; 兔肉 、 牛肉等食品嫩化处理 [16]; 桑椹果 、 橙果粒饮料生产 , 与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜 。另外 , 还用 于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强化剂 。 食品加工工业制冷剂用，雪糕，冰激凌用。
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